La limpieza
del horno es una de las tareas del hogar más arduas de nuestro día
a día. Es por ello que, de un tiempo a esta parte, varias marcas han
empezado a comercializar hornos con sistemas de autolimpieza. Hasta
ahora, la tecnología más popular entre estos sistemas era la
pirólisis. Sin embargo, algunos de los últimos modelos de hornos
vienen provistos de un nuevo método de limpieza llamado Aqualisis,
que utiliza el agua para la limpieza de la cavidad del horno. A
continuación se explican ambos métodos y algunas de sus
diferencias.
Pirólisis
Se llama pirólisis al proceso en el que una molécula
se rompe por la acción del calor, alcanzando temperaturas cercanas a
los 500º. Ésta ciencia trasladada a los hornos, permite eliminar
los restos sólidos de comida que se adhieren a las paredes internas
del horno al cocinar dichos alimentos. Gracias a esta limpieza
pirolítica no sólo conseguimos limpiar la cavidad del horno de
restos de comida, sino que también logramos eliminar bacterias y
gérmenes que se hayan podido generar. Este procedimiento, además de
limpiar la cavidad del horno, también permite la limpieza de las
bandejas. Cuando el proceso de pirólisis termina, solo tendrás que
pasar un paño húmedo sobre la superficie para retirar las
partículas residuales.
Aqualisis
La
Aqualisis es un sistema de limpieza ecológico para hornos que
funciona con tan sólo 250ml de agua y se caracteriza por su bajo
consumo, ya que solo alcanza una temperatura que ronda los 60ºC. La
cavidad de estos hornos está revestida de un esmalte especial que
facilita y acelera su limpieza, y su funcionamiento es muy sencillo.
En primer lugar se vierte, en la base del horno, el agua mezclada con
una pequeña cantidad de jabón lavavajillas. Seguidamente se
selecciona la función Aqualisis y se programa el tiempo. Cuando el
proceso de limpieza finaliza y el horno se ha enfriado, retiramos el
agua y los restos de suciedad, y el horno quedará disponible para un
nuevo uso.
Ambos métodos permiten la autolimpieza del horno pero
existen algunas diferencias. Si bien la función de la pirólisis
requiere un mayor consumo de energía y tiempo, su limpieza es
integral y más cómoda. La
Aqualisis, en cambio, reduce consideradamente el gasto de energía,
pero requiere de una ayuda manual adicional para completar el proceso
de limpieza.
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